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はじまり
2018
2018年、David Layardi はオフィスの休憩スペースで同僚のためにコーヒーを淹れ始めました。利益のためではなく、ただ一杯のコーヒーを分け合うために。そこから『Kopi Dalar』が生まれました —『kopi』と愛称『Dalar』を合わせた名前です。
オフィスの片隅から日本へ — コーヒーへの愛の旅。
2018年、David Layardi はオフィスの休憩スペースで同僚のためにコーヒーを淹れ始めました。利益のためではなく、ただ一杯のコーヒーを分け合うために。そこから『Kopi Dalar』が生まれました —『kopi』と愛称『Dalar』を合わせた名前です。
2025年10月、Kopi Dalar は新しい章を正式に開きました — インドネシアから世界へ、その第一章は日本です。丸みのある茶色のロゴ —『kopi』の『o』が豆の立ち昇るカップ — は同僚の Theo が約一時間でデザインしたもの（2020年3月）。「気まぐれな投資だよ」と彼は言いました。
日本に来てからも、世界のコミュニティは育ち続けています。
9つのバリエーション、2つの国、ひとつのコーヒーへの愛。
アイスV60の淹れ立て — 明るくクリーンな一杯。
ホットV60 — 温かく、コクのある一杯。
滑らかなエスプレッソとクリーミーなスチームミルク。
アイスカフェラテ — 涼しく、さっぱり、なめらか。
同じ爽やかさ、100%植物ベース、ゼロ乳製品。
ホットエスプレッソ — 力強く、純粋な濃縮。
アイスエスプレッソ — シャープで、すっきり、カフェインキック。
スパークリングエスプレッソ — 炭酸の軽やかさ、思わぬ爽快感。
ピッコロ — 小さなカップに詰まった、浓厚なエスプレッソと滑らかなミルク。
日本に来てから、Kopi Dalar は10の国の方々に味わっていただきました。
“アイスV60は明るくクリーン — 日本の朝のようです。”
“ニューヨークで飲んだスパークリングエスプレッソ — また来たくなる味。”
“ノープロフィットのコーヒーこそ、一番誠実な味がする。”
“バランスの良いピッコロ — 穏やかな酸味と丁度いいボディ。”
“インドネシアから日本まで、一杯一杯に愛がこもっている。”
“最高のコーヒーが誰かの趣味から生まれたなんて予想もしなかった。”